Hamburguesa Vegetariana de Lentejas

Actualizado: ago 25

Si te encantan las hamburguesas que no llevan carne vacuna ni de ave y quieres que te enseñemos a preparar alguna en particular, déjanos tu propuesta y cuéntanos si haz preparado esta receta con lentejas.


Ingredientes

  • 360 grs. de Lentejas TIVA

  • 20 grs. Cebolla Deshidratada TIVA

  • 20 grs. Ajo Deshidratado TIVA

  • 1 pimiento colorado

  • Pimienta negra molida

  • Sal

  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  1. Coloca las lentejas en agua y déjalas en remojo durante al menos 12 horas para que se ablanden.

  2. Cuela, lávalas muy bien y escúrrelas nuevamente. Colócalas dentro de una procesadora o aplástalas con un pisa papas.

  3. Corta el pimiento colorado en cuadrados muy pequeños. Hidrata el ajo y la cebolla deshidratada.

  4. Mezcla las lentejas, el pimiento, el ajo y la cebolla deshidratada para formar una masa. Salpimienta al gusto.

  5. Deja reposar la masa de las hamburguesas de lentejas en la nevera durante una hora y después haz bollitos y aplástalos para darle una forma circular.

  6. Cuando tengas todas las hamburguesas bien formaditas, deberás colocar un poco de aceite de oliva en la sartén y llevarla a fuego medio hasta que se caliente.

  7. Fríe las mismas de ambos lados hasta que se doren y cuando finalices sírvelas acompañadas de una deliciosa ensalada de lechuga, tomate y zanahoria rallada.


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