Ingredientes
1 huevo
200 ml de aceite
1 cucharadita de curry en polvo TIVA
1 cucharada de vinagre o zumo de limón
Unas gotas de tabasco (opcional)
Sal
Pimienta
Preparación
Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes (el huevo, el aceite, el curry, el zumo de limón o vinagre, unas gotas de tabasco de manera opcional, pimienta y sal al gusto) e introducimos la batidora hasta el fondo del recipiente.
Comenzamos a batir, con la batidora pegada al fondo y sin moverla, y cuando comience a emulsionar (unos 10-15 segundos) ya podemos empezar a mover la batidora de arriba a abajo para integrar todos los ingredientes de nuestra mayonesa por completo. La probamos por si es necesario rectificar y la guardamos en la heladera hasta que vayamos a comerla.